Planter des herbes aromatiques avec les enfants - Un jardin ...

Le vert arrive : des herbes fraîches sur le balcon, le rebord de la fenêtre ou dans le jardin

Un jardin d'herbes aromatiques personnel - cela semble beaucoup d'espace ? Pas du tout ! Que ce soit sur le rebord de la fenêtre, sur le balcon ou dans le jardin, les herbes fraîches poussent presque partout et apportent beaucoup de joie. Au printemps, lorsque la nature s'éveille, la plantation et l'entretien sont une véritable aventure pour les enfants. Ils peuvent observer comment des herbes odorantes poussent à partir de minuscules graines, apprendre à être responsables en arrosant et découvrir le bon goût des herbes qu'ils ont cultivées eux-mêmes.

Quelles sont les herbes qui conviennent particulièrement aux petits jardiniers ?

Sont particulièrement faciles à entretenir et idéales pour les petites mains:

Cress : germe à la vitesse de l'éclair et peut être récolté après quelques jours seulement.
Basilic : aime le soleil et est un classique pour les pizzas et les pâtes.
Persil : demande un peu de patience, mais récompense par un goût formidable.
Ciboulette : toujours renouvelable et parfaite à saupoudrer sur du pain grillé et beurré.
La mélisse citronnée : parfum frais, délicieux pour le thé ou la limonade.
Menthe : rafraîchissante et polyvalente, super pour les thés et les desserts.

Voici comment procéder : Pas à pas vers un jardin d'herbes aromatiques

Étape 1 : choisir le pot approprié

Des petits pots avec des trous de drainage et un dessous de plat adapté sont idéaux. Les pots peuvent être remplacés par des boîtes à œufs, des rouleaux de papier toilette ou d'essuie-tout en carton, ou encore des pots de yaourt vides dans lesquels on perce délicatement de petits trous au fond.

Étape 2 : Remplir de terre

Le terreau spécial pour herbes aromatiques est le plus approprié, mais vous pouvez également utiliser un autre terreau pour plantes.

Étape 3 : Introduire des graines ou des jeunes plants

Couvrez les graines d'une fine couche de terreau et tassez. Pour les jeunes plantes, aérez délicatement les racines et placez-les dans la terre. Si les herbes ont été semées dans de petits pots en carton, il suffit de les placer avec le pot en carton dans un récipient plus grand. Arrosez bien ensuite.

Étape 4 : arroser et observer

Le terreau doit toujours être légèrement humide, mais pas trop.

Étape 5 : Faire le plein de soleil

Un emplacement lumineux assure une croissance saine. Attention si les herbes sont placées à l'extérieur : Les jeunes plantes n'aiment pas le gel ! Pendant les nuits fraîches, il est utile de les couvrir d'un non-tissé ou de les faire pousser à l'intérieur dans des pots qui pourront être placés à l'extérieur les jours plus chauds.

Étape 6 : récolter régulièrement

Les herbes poussent souvent mieux si vous les coupez régulièrement.

Regarder et s'émerveiller ! Lorsque les plantes sont assez grandes, il est possible de les goûter. Il n'y a pas de limite à l'imagination : sur une tartine de beurre, dans votre soupe préférée ou sur une pizza, fraîches ou séchées. Que diriez-vous d'une limonade aux herbes faite maison ? Faites-en l'essai !

Conseil : herbes aromatiques - Mémoire

Saviez-vous que ? Les herbes n'ont pas seulement un goût délicieux, elles ont aussi des odeurs très différentes. Il est particulièrement intéressant pour les enfants de découvrir et de comparer les différentes odeurs. Que diriez-vous d'un "Memory des herbes aromatiques" ? Il suffit de remplir des petits sacs en tissu avec différentes herbes et de faire deviner de quelle plante il s'agit. La citronnelle et la menthe conviennent particulièrement bien à cet exercice

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