Birlikte ve sağlıklı yemek pişirmek

En sevdiğiniz sebzeleri çocuğunuzla birlikte kesmenin, sağlıklı bir güveç hazırlamanın veya yeni bir aile yemeği denemenin birçok olumlu etkisi vardır. Taze malzemelerle yapılan ev yemekleri sadece daha lezzetli olmakla kalmaz, mutfakta birlikte geçirilen zaman rahat sohbetlere olanak tanır ve aile içindeki birliktelik duygusunu güçlendirir.

Sağlıklı ve bilinçli beslenme çocuğunuzun fiziksel ve zihinsel gelişiminde önemli bir rol oynar. Özellikle ergenlik dönemindeki büyüme evrelerinde değerli besin maddelerinin yeterli miktarda alınması büyük önem taşır. Bu yaşlarda fast food, hamburger ve kebap tercihi göz önüne alındığında, ebeveynlerin etkisi daha da önemlidir. Çocuğunuzu menü ve birlikte yemek hazırlama kararlarına dahil ederseniz, zor yemek yiyenleri bile uzun vadede sağlıklı bir diyet benimsemeye teşvik edebilirsiniz.

İş, tüm gün okul, hobiler ve normal günlük rutinler ailelerin birlikte yemek yemeye zaman bulmasını her zaman kolaylaştırmaz. Hafta boyunca, aile öğle yemekleri genellikle iptal edilir. Örneğin çocuklar kreşte ya da okulda, ebeveynler ise işte yemek yiyor. Dolayısıyla herkesi düzenli olarak masada bir araya getirmek oldukça zor olabilir. Ancak bu çabaya değer. Birlikte yemek yiyen ailelerin daha sağlıklı yaşadıkları kanıtlanmıştır. Taze yiyecekler evde (birlikte) pişirildiğinde, sağlıklı yiyecekler masaya daha sık gelir. Ve en az bunun kadar önemli olan bir şey daha var: Bu anlar genellikle yemek masasında aile üyelerinin birbirleriyle rahatsız edilmeden fikir alışverişinde bulunup konuşabildikleri değerli anlardır.

Birlikte yemek pişirmek ve yemek yemek, sadece gıda alımından çok daha fazlasıdır, birliktelik duygusunu birbirine bağlar ve güçlendirir. Bu, mutfağı tüm aile için rahat bir buluşma yeri haline getirir ve yemek zamanlarını ortak bir deneyime dönüştürür:

• Yemek yeme alışkanlıkları ve ritüelleri, yemeğin zevkle ilişkilendirilip ilişkilendirilmediğini belirler. Alışkanlıklar ve ritüeller, yemeğin keyifle ilişkilendirilip ilişkilendirilmediğini belirler.
• Çocuklar, yemek yeme konusunda da örnek alarak öğrenirler. Kendiniz düzenli olarak meyve ve sebze yerseniz, bilmediğiniz yiyecekleri daha sık denerseniz ve çocuğunuzu bunları tekrar tekrar denemeye davet ederseniz, sizi taklit edecek ve daha sonra daha az seçici olacaktır.
• Ortak yemek zamanları, bazen telaşlı aile rutinine bir yapı kazandırır.
• Kişisel tercihler ve favori yemekler sırayla dikkate alınabilir ve böylece menüde çeşitlilik sağlanabilir.
• Çocuğunuz aile yemeklerini birlikte pişirirken adım adım yemek yapmayı öğrenir. Katılmak onlara yiyecekleri bilinçli bir şekilde nasıl kullanacaklarını da öğretir.