Готуємо разом і здорово

Розрізка улюблених овочів разом з підлітком, приготування корисної запіканки або спроба приготувати нову сімейну страву має багато позитивних наслідків. Домашня їжа зі свіжих інгредієнтів не тільки смачніша - час, проведений разом на кухні, дозволяє вести невимушені бесіди та зміцнює відчуття єдності в родині.

Здорове та усвідомлене харчування відіграє важливу роль у фізичному та розумовому розвитку вашої дитини. Достатній запас цінних поживних речовин особливо важливий під час фаз росту та статевого дозрівання. З огляду на те, що в цьому віці діти віддають перевагу фаст-фуду, гамбургерам і шашликам, вплив батьків стає ще більш важливим. Якщо ви залучаєте дитину до прийняття рішень щодо меню та спільного приготування їжі, ви можете заохотити навіть складних їдців до здорового харчування в довгостроковій перспективі.

Робота, навчання на денному відділенні, хобі та звичайні щоденні справи не завжди дозволяють сім'ям знаходити час для спільної трапези. Протягом тижня сімейні обіди часто скасовуються. Діти їдять у дитячому садку чи школі, а батьки, наприклад, на роботі. Тому може бути досить складно регулярно збирати всіх разом за одним столом. Але воно того варте. Доведено, що сім'ї, які їдять разом, живуть здоровішим життям. Коли свіжа їжа готується (разом) вдома, на столі частіше з'являється здорова їжа. І що не менш важливо: це часто дорогоцінні моменти за обіднім столом, коли члени сім'ї можуть без перешкод обмінюватися ідеями та розмовляти один з одним.

Спільне приготування та споживання їжі - це набагато більше, ніж просто споживання їжі, воно об'єднує і зміцнює почуття єдності. Це робить кухню затишним місцем зустрічей для всієї родини і перетворює час прийому їжі на спільний досвід:

• Звички та ритуали харчування визначають, чи асоціюється їжа із задоволенням чи ні. Звички і ритуали визначають, чи асоціюється їжа із задоволенням чи ні.
• Діти вчаться на власному прикладі, в тому числі, коли мова йде про їжу. Якщо ви самі регулярно їсте фрукти і овочі, частіше пробуєте незнайомі продукти і пропонуєте дитині пробувати їх знову і знову, вона буде наслідувати вас і згодом стане менш перебірливою.
• Спільні трапези вносять структуру в часом неспокійну сімейну рутину.
• Власні уподобання і улюблені страви можна по черзі враховувати і таким чином забезпечувати різноманітність в меню.
• Ваша дитина вчиться готувати крок за кроком, готуючи спільні сімейні страви. Участь у цьому процесі також вчить її свідомому поводженню з їжею.