Готвене заедно и здравословно

Отрязването на любимите зеленчуци заедно с вашия тийнейджър, приготвянето на здравословна запеканка или изпробването на ново семейно ястие има много положителни ефекти. Домашно приготвените ястия с пресни съставки не просто са по-вкусни - именно времето, прекарано заедно в кухнята, дава възможност за непринудени разговори и укрепва чувството за общност в семейството.

Здравословното и съзнателно хранене играе важна роля за физическото и умственото развитие на вашето дете. Достатъчното снабдяване с ценни хранителни вещества е особено важно по време на фазите на растеж в периода на пубертета. Като се има предвид предпочитанието към бързата храна, бургерите и кебапчетата в тази възраст, влиянието на родителите е още по-важно. Ако включите детето си във вземането на решения относно менюто и съвместното приготвяне, можете да насърчите дори трудните за ядене хора да възприемат здравословно хранене в дългосрочен план.

Работата, целодневното училище, хобитата и обичайните ежедневни задължения не винаги улесняват семействата да намират време да се хранят заедно. През седмицата семейните обеди често се отменят. Децата се хранят в детската градина или училището, а родителите - на работа, например. Затова може да се окаже доста трудно да се съберат всички на масата редовно. Но усилията си заслужават. Доказано е, че семействата, които се хранят заедно, живеят по-здравословно. Когато у дома се приготвя прясна храна (заедно), здравословната храна е по-често на масата. И което е поне толкова важно: това често са ценните моменти на масата за хранене, когато членовете на семейството могат да обменят идеи и да разговарят помежду си необезпокоявани.

Готвенето и храненето заедно е много повече от просто приемане на храна, то свързва и укрепва чувството за общност. Това превръща кухнята в уютно място за срещи на цялото семейство и превръща времето за хранене в споделено преживяване:

• Навиците и ритуалите на хранене определят дали храната се свързва с удоволствие или не. Навиците и ритуалите определят дали храната се асоциира с удоволствие или не.
• Децата се учат от примера, включително когато става въпрос за хранене. Ако вие самите ядете редовно плодове и зеленчуци, по-често опитвате непознати храни и каните детето си да ги опитва отново и отново, то ще ви подражава и по-късно ще бъде по-малко придирчиво.
• Общите часове за хранене придават структура на понякога забързаното семейно ежедневие.
• Вашите собствени предпочитания и любими ястия могат да бъдат взети предвид на свой ред и така да се осигури разнообразие в менюто.
• Детето ви се научава да готви стъпка по стъпка, докато приготвяте семейни ястия заедно. Участието им също така ги учи как да боравят с храната съзнателно.